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Ricette e info per buongustai e golosi rispettosi degli animali e dell'ambiente
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Antipasti
Bruschette con le cime di rapa
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Cipolline glassate
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Melanzane agli aromi
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Primi
Carbonara vegetale
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Crema di zucca (2)
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Gnocchetti di semolino
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Gnocchi di patate al pomodoro
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Pasta al cavolfiore
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Quinoa en Salpicon
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Riso Basmati alle verdure
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Riso giallo alle melanzane
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Risotto all'indivia
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Risotto alla borraggine
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Risotto integrale agli agrumi
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Tortelli tofu e spinaci al sugo
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Zuppa di lenticchie con sfogliatina di mais
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Secondi e contorni
Barchette di zucchine ripiene
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Bocconcini di seitan al curry
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Caponata invernale di verdure
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Crêpes funghi e radicchio
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Fagioli in umido
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Farinata di zucchine e pinoli al forno
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Hamburger di soia
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Insalata invernale agli agrumi
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Involtini di riso in foglia di verza
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Melanzane al curry di verdure
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Misto di cavoli in agrodolce
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Padellata croccante saporita
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Patate alla Zeus
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Peperoni verdi piccoli ripieni
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Polpette di seitan (2)
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Scaloppine di seitan alla taggiasca
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Spezzatino di seitan all'indiana
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Spiedini di seitan
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Tofu in salsa allo zenzero
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Indice 
